昨日は、風雨が強く荒れた天気でしたが、今朝は暖かく久々に日差しを浴び桜も開花をはじめました。そんな中、レモングラスの冬越し用のトンネルビニールを撤去し、冬の間に枯れた葉を刈込みました。暖かな日差しを浴びて新しい葉を伸ばし、５月頃にはハーブティーに加工できると思います。露地のかき菜、ハウスの水菜、わさび菜、ホウレン草も成長したので春一番の収穫を行い、近所のお店に出荷をしました。春一番の新鮮な菌ちゃん野菜を味わってもらいたいと思います。