今朝は、水菜とワサビ菜の最後の収穫を行うとともに、ルッコラが２０ｃｍほどに伸びたので初めて収穫をしました。ルッコラはごま様な香ばしさとさわやかなピリッとした辛さが特徴の葉野菜です。サラダや炒め物、和え物等にしておいしく頂ける栄養価の高い野菜です。水菜、ワサビ菜と併せて地元の道の駅に「阿蘇の菌ちゃん野菜」のシールを張って出荷しました。