熊本県の阿蘇山麓にある小さな畑でハーブや野菜を栽培し、小さな工房でハーブティーを作っています。本来ハーブは自然の中で自生し、その適した自然環境の中でその香りや色合い及び効能を生み出します。また、野菜の健康も肥料の与え過ぎで損なわれ、不健康な野菜には病気や害虫のくる事が確認されています。これを踏まえて肥料や農薬に頼る栽培ではなく、菌ちゃん農法による土作りで自然のミネラルいっぱいの菌ちゃんハーブや菌ちゃん野菜を栽培しています。夫婦2人で営む小さな農業は、子や孫に栄養価の高い美味しい野菜を食べさせたいとの思いで始めました。その延長線上で同じ様にお客様にも喜んで欲しいとの思いでお届けしています。